Nui xào bò ngon cho bé

30 phút cho món nui xào bò ngon cho bé

Gia vị

• 250gr thịt bò xắt lát mỏng
• 400gr nui
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 3 muỗng canh cà chua băm
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• ½ muỗng cà phê nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Muối tiêu
• ½ muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng canhnước tương
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
• 3 muỗng canh hành lá băm nhỏ

Cách làm chi tiết:

• Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ.
• Cho các gia vị ướp bò vào chén, trộn đều. Bò thái lát mỏng, cho nước ướp lên, trộn đều, ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
• Cho nui vào nồi luộc với ít muối khoảng 5 phút cho vừa chín thì trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
• Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, thêm bò ướp vào đảo đều lửa lớn cho vừa chín thì trút ra chén.

• Dùng lại chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm nui vào đảo đều, thêm sốt cà chua, dầu hào, muối, đường, tiêu vào đảo đều trong 3 phút.
• Thêm thịt bò trở lại chảo, thêm hành tây vào đảo đều trong 1 phút.

•  Tắt bếp, thêm hành lá xắt nhỏ vào đĩa nui xào bò. Dùng nóng với tương cà và tương ớt.
•  Chúc bạn thành công với món ngon nui xào bò trên.

Nguồn: ẩm thực